75 anys de La Barca de Ca l’Ardet
El 18 de març de 1951, a peu de sorra a la platja de Calafell, naixia un petit xiringuito de fusta que amb el temps es convertiria en molt més que un restaurant. Naixia La Barca de Ca l’Ardet.
Aquell primer projecte, senzill i autèntic, va començar amb l’esperit de compartir, de cuinar amb el que donava el mar i d’oferir un espai on sentir-se com a casa. Sense saber-ho, aquell dia començava una història que avui, 75 anys després, continua viva.
Al llarg de tres generacions, hem crescut, hem evolucionat i ens hem adaptat als temps, però sempre hem mantingut intacta la nostra essència: el respecte pel producte, la passió per la cuina i el compromís amb les persones.
L’any 1998 vam fer un pas important amb el trasllat a la nostra ubicació actual a la urbanització Mas Mel. Un xalet amb molt d’encant, envoltat d’un jardí acollidor, que ens ha permès continuar aquest camí en un entorn més íntim i proper, fidel al nostre origen.
Amb motiu dels 75 anys, volem posar en valor una història plena d’esforç, de família i de confiança. Gràcies a totes les persones que, d’una manera o altra, heu format part d’aquest viatge: clients, amics, equip i proveïdors.
Sense vosaltres, res d’això hauria estat possible.
Seguim navegant.
cuina mediterrània
tradicional
Ens inspira el mar. Font inesgotable per a les nostres creacions. El seu aroma, color, vida…
Rescatem els sabors de la cuina tradicional marinera, que esquitxem de matisos creatius i adornem amb influències mediterrànies d’avantguarda.
tradició
familiar
Des de 1951, La Barca de Ca l’Ardet és un punt de trobada on el mar i la taula s’uneixen. Nascut d’una tradició familiar arrelada a la costa, aquest petit racó mariner ha passat de generació en generació, mantenint vives les receptes, l’afecte i l’esperit amb què va començar.
Avui, en mans de la tercera generació, continuem navegant amb el mateix rumb: oferir sabor autèntic i hospitalitat de tota la vida.
essència marinera
a Calafell
Cuidem al màxim els detalls. Sense deixar res a l’atzar. Atenent amb minuciositat tots els aspectes de les nostres sales. Des de la presentació de les taules, fins al disseny de la carta, passant per l’interiorisme de fort caràcter mariner coherent amb el sabor dels nostres plats. Una posada en escena equilibrada que acompanya subtilment la nostra gastronomia de la mà de Maite Pérez, responsable de sala.
Un regal que es degusta... i es comparteix!
A La Barca de ca l’Ardet t’oferim dues maneres de gaudir de la nostra cuina:
pots regalar una experiència gastronòmica amb les nostres targetes regal,
o encarregar les nostres paelles per emportar amb el segell “Les Paelles”.
Sigui per celebrar, sorprendre o simplement gaudir a casa,
compartir té gust d’arròs.