Cocina marinera mediterránea |
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Nos inspira el mar. Fuente inagotable para nuestras creaciones. Su aroma, su color, su vida… Rescatamos los sabores de la cocina tradicional marinera, que salpicamos de matices creativos y adornamos con influencias mediterráneas de vanguardia. Así, dotamos nuestros platos de una personalidad gastronómica única. Repletos de sensaciones y placeres puros, que destacan por su naturalidad y frescura bajo la atenta mirada de Joan Nin, responsable de cocina. |
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PESCADO Y MARISCO > Son los protagonistas indiscutibles de nuestra carta. Del mar a la cocina. Su naturaleza fresca y frágil exige una manipulación delicada y cuidada que nos descubre un universo infinito de sabores y texturas. CARNE > Atención especial merece la cuidada selección de carnes que ofrecemos en nuestra carta. Tiernas y suaves, destacan por su plenitud de sabor y textura jugosa. POSTRES > Muy atentos a las tendencias del universo dulce, pero sin dejarnos llevar por ellas, cuidamos con mimo y esmero el último bocado de nuestra carta. |
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